NERO D'AVOLA D.O.C. ZAMORANO

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Descripción

Classificazione: DOC Sicilia 
Zona di Produzione: Marsala, Sicilia, Italia 
Varietà: 100% Nero d'Avola 
Vinificazione: Raccolta manuale in piccole ceste; diraspata e pigiata, la fermentazione con le bocce ha luogo in serbatoi di acciaio attraverso l'utilizzo di lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo la piena fermentazione malolattica il vino viene affinato in botti di rovere francese per circa 6 mesi. 
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere francese e circa 3 mesi di affinamento in bottiglia. Gradazione Alcolica:13,50% 
Note sensoriali: Colore tendente al prugna brillante con sfumature violacee. Note di ciliegia, prugna e frutti di bosco portano a un palato fresco, vivace e leggermente speziato. Vino morbido, facile da bere con un finale molto elegante e piacevole. 
Wine Type: DOC Sicilia 
Region: Marsala, Sicily, Italy 
Grapes:100% Nero d'Avola 
Winemaking: Handpicked grapes in small bins; de-stemmed and crushed then fermentation took place with the skin in stainless steel tanks with selected yeasts at controlled temperature. After full malolactic the wine was aged in French oak barrels for 6 months. 
Aging: 6 month French oak barrels, then bottle aged an additional 3 months. 
Alcohol: 13,50% 
Tasting Note: Bright plum color with shades of violet. Notes of cherry, plum and wild berry leads to a fresh and lively pallet, notes of wet leaves and spice. The wine is soft, easy drinking with a very pleasant finish. 

Características

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